大骨汤怎么熬才好喝（大骨汤怎么熬好喝又嫩）

按照如下操作，熬煮而成的大骨头汤最好喝。

第一步，备好猪大骨、白萝卜、葱姜、盐和醋。

第二步，将棒骨直接处理后洗好切段，冷水下锅烫煮后捞出。萝卜直接削皮后切块，葱姜切片切段备用。

第三步，备好炖锅加水，将棒骨和生姜直接下锅炖煮了。烧开后直接文火炖煮120分钟，加白萝卜。

第四步，等待白萝卜炖烂之后加盐调味，加葱花即可。

所需材料：

猪大骨 1-2根

姜片适量

料酒适量

水适量

制作步骤：

将猪大骨用水冲洗干净，放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫。

转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮2-3小时，期间可以不断地加水，保持汤的浓稠度。

炖好后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

炖大骨汤时要用小火慢慢熬煮，这样可以让骨头中的营养成分充分释放出来，汤也更加浓郁。

炖大骨汤时可以加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、淮山等，增加汤的营养价值。

炖好的大骨汤可以放入冰箱冷藏或冷冻，方便随时食用。