苋菜肉丸汤的做法（苋菜肉片汤的做法大全）

食材

瘦肉300克 苋菜200克 盐适量 水适量 味精适量

步骤

1瘦肉剁末。

2揉成圆子下开水锅中煮，煮熟。

3下苋菜。

4煮熟，加盐、味精调味即可。

所需食材：

- 牛肉末 200克

- 苋菜 适量

- 葱姜蒜适量

- 鸡蛋清 1个

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 生粉 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 牛肉末加入葱姜蒜末，调入适量盐和白胡椒粉，拌匀后加入鸡蛋清，再加入适量的生粉搅拌均匀，搓成小肉丸备用。

2. 苋菜洗净后切成段，葱姜蒜也分别切末备用。

3. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末，接着加适量的清水烧开。

4. 将做好的牛肉丸放入锅中，煮至肉丸变色后再将苋菜倒入锅中。

5. 味道可以根据个人口味加盐调味，煮至汤汁变浓稠即可。