区别:
1.蛋白含量不同,高筋粉中的蛋白含量远远高于普通小麦粉。
2.灰分也不一样,高筋粉,小麦粉经过焚烧,普通小麦粉灰分高于高筋粉。
高筋粉是小麦粉系烈产品中的一个品种。
区别:
1.蛋白含量不同,高筋粉中的蛋白含量远远高于普通小麦粉。
2.灰分也不一样,高筋粉,小麦粉经过焚烧,普通小麦粉灰分高于高筋粉。
高筋粉是小麦粉系烈产品中的一个品种。
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