凉拌黑豆芽做法（黑豆芽的凉拌做法大全家常）

1、准备材料：豆芽150克、肉末100克、粉条100克、调味料适量；2、粉条用热水泡软，蒜切末、红米椒切段备用；

3、肉末倒入料酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀；4、锅中倒油，倒入肉末翻炒均匀，盛出备用；

5、锅中热油，倒入蒜末与红米椒爆香，放入豆瓣酱、韩式辣酱，炒出红油；

6、放入豆芽、肉末、粉条，用筷子炒匀；7、倒入生抽、蚝油、糖炒匀，收汁即可。

把黑豆芽用开水煮熟，过凉水，滤干后，装在盆里放上葱姜蒜，花椒面，辣椒面，生抽，醋，香油，再把熟好的热油浇在上面拌匀即可