做鱼不用放味精，放了味精破坏了鱼的自然香味。
味精主要是能起到提鲜的效果，而鱼食物本来就非常鲜美，就不用让味精画蛇添足了。可以加入蔬菜里边。
炖鱼时，不管是醋焖还是酱焖，很多人都会犯一个错误，都喜欢放一些味精来提高鱼鲜味，味精会破坏其营养价值，大家再做的时候，就不要放味精了，保持鱼的自然鲜味道。
味精大多含有化学物质，尽量少用，鱼炖久一点自然鲜，所以不用多放味精
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