深海十斤大鱿鱼做法（深海十斤以上大鱿鱼的做法大全）

主料鱿鱼300克 胡萝卜100克

辅料油1汤匙 剁椒50克 盐8克 味精2克 料酒1汤匙 葱姜适量

剁椒鱿鱼的做法

1.主辅料：鱿鱼、胡萝卜、剁椒

2.把鱿鱼切片

3.把胡萝卜切片、葱姜切碎

4.锅烧开水，加入料酒

5.放入鱿鱼片汆烫

6.变色即可捞出，备用

7.起锅热油，炒香葱姜

8.放入剁椒，小火煸炒

9.炒出香味后，放入胡萝卜片翻炒

10.加适量清水，把胡萝卜片煨制熟透

11.放入备用的鱿鱼片

12.快速翻炒

13.加盐、味精调味，翻炒均匀，即可

烹饪技巧1、配料也可以选择青椒、尖椒。

2、因为鱿鱼片已经汆烫熟了，所以要先把胡萝卜煨制熟透，放入鱿鱼片后，要旺火速成。

原料

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芹菜 (200克)

大鱿鱼 (200克)

盐 适量

料酒 适量

生姜丝 适量

1/先把鱿鱼洗净，芹菜摘去老叶切段，生姜切丝。

2/锅里放半锅水烧开，然后放入鱿鱼，生姜，料酒进去焯一下水捞出。

3/炒锅里放适量油烧热，再放入少许姜丝煸香。

4/姜丝煸香以后放入鱿鱼，芹菜翻炒一下，烹入少许料酒盖上锅盖焖一分钟。

5/芹菜熟了以后加盐调味就可以出锅了。

6.美味又好吃的深海大鱿鱼的做法完成开吃了。