包菜猪肉馅要炒熟好吗（包菜做馅焯水还是用盐杀水）

包菜猪肉馅就是先把包菜洗干净，先把菜剁成馅料，然后再把肉剁碎，顺着一个方向搅动，在加入花椒大料水，顺着一个方向绞入。如此三次，等把肉馅稀释好，再把剁好包菜加入进去，放好调料。馅就做好了。包菜猪肉馅千万不要炒熟，否则，做出来很不香。

答案是；不需要。

使用包菜做包子馅时，将包菜切成碎末，表面撒上食用盐，挤干水分，直接入线即可。包菜可以搭配木耳、胡萝卜、香菇、青椒、肉末等食材一起调制包子馅。蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配米粥、小菜等食材一起吃。吃不完的包子，可以放凉后，放进冰箱冷藏存放。