红糖炒带鱼家常做法（红烧带鱼的糖色怎么炒）

用料

带鱼 1包姜 1块大蒜 6瓣冰糖 1丢丢干辣椒 3个

做法步骤

步骤 1准备干辣椒、5大蒜、生姜

步骤 2带鱼洗净，抹盐少许、放料酒腌60分钟

步骤 3锅烧肉，生姜片刷锅，拿出，放油烧热，带鱼放油锅中，小火慢煎，不翻动，煎金黄

步骤 4两面金黄，放盘中

步骤 5大蒜辣椒姜炒香，放入带鱼

步骤 6放冰糖、生抽、料酒，翻炒均匀，出锅即可。