1.
准备冷冻牛肉1500克。
2.
把牛肉放入盆中,加清水浸泡4小时,中间换水一次。
3.
准备葱段5克,姜片3克,蒜子2克。
4.
准备花椒2克。
5.
准备黄豆酱5克。
6.
准备一个砂锅,放入泡好的牛肉,加葱椒蒜,加食盐5克,倒入料酒20克。
7.
加入花椒,黄豆酱,加生抽15克,大火烧开。
8.
小火炖煮2小时即可。
9.
时间到关火,让牛肉在卤汤里浸泡一夜入味。
10.
第二天切片装盘就可以食用了。
1.
准备冷冻牛肉1500克。
2.
把牛肉放入盆中,加清水浸泡4小时,中间换水一次。
3.
准备葱段5克,姜片3克,蒜子2克。
4.
准备花椒2克。
5.
准备黄豆酱5克。
6.
准备一个砂锅,放入泡好的牛肉,加葱椒蒜,加食盐5克,倒入料酒20克。
7.
加入花椒,黄豆酱,加生抽15克,大火烧开。
8.
小火炖煮2小时即可。
9.
时间到关火,让牛肉在卤汤里浸泡一夜入味。
10.
第二天切片装盘就可以食用了。
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