栗子皮不好剥怎么办（栗子内皮不好剥怎么办）

热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

2、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。