剁椒玉米面怎么腌制（四川玉米面剁椒的正宗做法）

剁椒玉米面的腌制方法如下：

准备食材：玉米面、剁椒、姜、蒜、辣椒、盐等。

在一个较大的容器中加入玉米面，然后加入剁椒、姜、蒜和辣椒，再加入适量的盐。

加入适量的水，将玉米面和剁椒等食材充分搅拌均匀。

将搅拌好的玉米面放入密封的容器中，放在阴凉通风的地方腌制一段时间。

注意，腌制的时间根据个人口味和气温而定，一般需要几天到一周左右。在腌制过程中，可以随时打开容器查看发酵情况，如果腌制好了就可以取出食用。

以上是腌制剁椒玉米面的基本步骤，具体操作可能因个人口味和实际情况而有所不同。

腌制方法如下，首先将剁椒放入玉米面中，然后。

然后将剁椒放入玉米面中之后加入一些生抽老抽胡椒。花椒粉藤椒，然后加入适量的食盐。

腌制好之后放入锅中加入油，然后翻炒翻炒之后将玉米面拉起来，放置一个无水无油的容器中，然后盖上盖子密封隔一段时间就可以吃了，盖子上右边加上水保持湿润的空气，这样比较好。