清香牛肉怎么炒(清香牛肉家常做法)

清香牛肉怎么炒(清香牛肉家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 16:52:00

清香牛肉怎么炒

原料:尖椒300g、牛肉200g、姜3片、蒜5片、小红辣椒3个、小青辣椒2个。

做法步骤:

第1步、热锅,放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用!我比较喜欢吃辣,所以放了一些比较小的辣椒,如果不吃那么辣的可以全部放大一些的那个青椒。

第2步、牛肉切片用淀粉和料酒腌制一下,热油放姜片蒜片爆香,放入牛肉。

第3步、炒片刻加入煎好的辣椒圈,加入少许盐,自己可以尝一下咸淡哦。

第4步、翻炒片刻没有血水就可以啦

原料:牛肉一斤、空心菜适量、姜丝适量、蒜末适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉适量。

做法步骤:

第1步、准备食材:牛肉,空心菜,姜,蒜。

第2步、牛肉切片,放胡椒粉,酱油,糖,生粉抓匀。

第3步、最后放少许油拌匀腌制10分钟。

第4步、空心菜摘洗干净备用。

第5步、切点姜丝,蒜末。

第6步、热锅放油,下蒜末炒香。

第7步、下空心菜大火炒翻炒至断生。

第8步、调少许的盐翻炒均匀。

第9步、装盘备用。

第10步、另起锅放油,下姜丝炒香。

第11步、下腌制好的牛肉。

第12步、大火翻炒牛肉很快就变色了。

第13步、炒熟为准,时间长口感没那么嫩滑。

第14步、将炒好的牛肉盛在空心菜的表面,一盘很家常小炒就完成了。

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