尖椒肉末蒸鸡蛋的做法 尖椒肉末蒸鸡蛋怎么做（瘦肉末蒸鸡蛋的正确做法）

材料

主料：鸡蛋1个、青椒肉沫儿馅适量；

辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香油适量

青椒肉沫鸡蛋羹

1

青椒肉沫儿馅，鸡蛋1个。

2

鸡蛋打散，加适量的水调匀。

3

将肉沫儿馅混入鸡蛋液中，加半勺海天黄豆酱，适量蒸鱼豉油，调匀。

4

盖上保鲜膜或盘子，开水上锅蒸15分钟。

小贴士

我的碗比较厚，蛋和肉馅都是刚从冰箱中拿出来的，比较凉，所以蒸的时间较长。