排骨咬不烂是因为火候不到，没有成熟，高压锅做排骨，上压后需二十分钟，普通锅要1个半小时。时间到了排骨就会骨酥肉烂。
我们要将材料洗干净，用水洗上三遍，去掉它的血水之后，准备好葱姜蒜末，姜片，压力锅预约时，根据早餐的时间计算耗时长，这样做出来的食物会有味道，建议选择比较香一点的葱子，如果排骨没有烂的话，影响我们的时间少了，这个时候再加半个小时就可以了
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