吃重庆火锅的打油诗：火锅是美味很的， 锅底红油麻辣的。 体现重庆味道的， 沾料我要独特的。火锅吃出好味道，涮烫经验有一套：
先下荤后下素，油碟还可加点醋；下鱼头、下鳝片，加点黄葱和蒜段；烫毛肚、涮鸭肠，素菜调味来帮忙。
脆不脆，全靠火候来当家；鸭肠、毛肚和腰片
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