藕饼最正宗的做法（藕饼的10种家常做法）

用料

藕1个

肉300克

生姜10克

盐少许

葱1根

老抽5克

做法

1/7藕，去皮

2/7生姜切片和葱 放到碗里 加纯净水 泡

3/7藕，磨成粉

4/7水，藕，肉 合在一口气

5/7加入老抽

6/7放锅里烤，成品就是这样了哦肉

7/7颜色深，不是烤焦了，是放了老抽

最正宗的藕饼是用嫩藕做成的。

1. 由于采用嫩藕制作藕饼，口感更加鲜嫩可口，更容易吃进胃里。

2. 藕饼的最佳做法是：将嫩藕切成片状，然后用适量的面粉、鸡蛋、油加入适量水调成面糊，将藕片裹上面糊，并在另一侧铺上芝麻，煎至两面金黄即可，这样的藕饼最为香脆，成为最正宗的藕饼制作方法。