烧葫芦瓜的做法（炒葫芦瓜的北方做法）

烧葫芦瓜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

葫芦瓜：1个

猪肉末：适量

葱姜蒜：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

将葫芦瓜洗净，去皮，切成块状。

热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。

加入猪肉末炒熟。

加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

加入葫芦瓜块，翻炒均匀，使调料均匀裹在葫芦瓜上。

加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟。

等到葫芦瓜变软烂，汤汁收浓即可。

装盘后即可享用。

烧葫芦瓜的口感鲜嫩，汤汁浓郁，搭配猪肉末的香味，非常美味。可以作为一道下饭菜或者配菜，搭配米饭一起食用。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

2放入盐,腌制20分钟

3切肉丁,切肉丁放碟

4大葱切成段,蒜切成片,切小米椒圈

5葫芦瓜清水洗一下,西葫芦放入碗中

6铲子翻炒,肉丁炒熟

7放配料,葱蒜小米辣炒香

8倒入葫芦瓜

9来点蚝油,来点酱油,放鸡精和十三香,大火翻炒均匀,炒