芹菜炒海蛎的做法（生炒海蛎的做法大全）

用料

生蚝1斤

香芹2-3颗

大蒜2瓣

耗油适量

酱油适量

盐适量

步骤 1

生蚝清洗:用盐多抓几次，用水洗干净就可以了

步骤 2

清洗干净的蚝，用水焯一下（水开下锅），焯1-2分钟就可以出锅了，生蚝晾一下水备用

步骤 3

热油锅下蒜蓉

步骤 4

加入芹菜炒香，芹菜变色后加入生蚝

步骤 5

生蚝炒香后加入耗油、酱油跟盐调味，炒匀后便可出锅了

芹菜与海蛎洗干净后，倒入油锅中开大火爆炒加盐，味精爆炒4分钟左右就可以。