肉丝米饭做法（肉丝米饭最正宗的做法）

主料:饭500g，肉丁150g

辅料:盐10g，葱花少许，老抽10g，鸡精少许，料酒5g，蚝油5g

做法步骤

1.小葱切葱花。

2.肉丁里放入调味料：葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精。

3.把放好调料的肉丁拌匀，腌制10分钟~。

4.把腌制好的肉丁放入饭里。

5.稍微搅拌一下

6.锅里放油烧热，把拌好肉丁饭倒入煸炒，起锅放葱花

1、食材：白米饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。

2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。

3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。

4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。

5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。

6、蛋煎好后，一样推至锅边，接着爆炒肉丝。

7、肉丝爆炒差不多后，倒入白饭拌炒，拌炒至饭无结团，颗颗分明状。

8、接着加入适量的盐、白胡椒粉、酱油调味后，好吃的肉丝蛋炒饭就完成了。