1 制作黄豆粉需要一定的时间和步骤。
2 首先选取新鲜的黄豆，然后在凉水中浸泡至少8小时，将黄豆捞出并去皮。
接着用研磨机将黄豆研磨成细粉，然后将粉用滤网过筛。
最后将筛好的黄豆粉放在干燥通风处，晾干并储存。
3 黄豆粉可以应用于各种烹饪中，例如：制作豆腐、豆浆、豆沙等等。
此外，黄豆粉也富含蛋白质和营养成分，对人体健康有益。
制作黄豆粉的步骤如下：
所需材料：
黄豆适量。
制作步骤：
1. 将黄豆洗净，浸泡于冷水中4-8小时（或者热水中1-2小时），使黄豆吸水膨胀。
2. 把泡好的黄豆沥干水分后，放入砂锅或无水炒锅中用中小火烘烤炒至干爽，期间需要不停翻动，使黄豆受热均匀，以免烤焦。
3. 将烤好的黄豆放入搅拌机中，打碎成为黄豆粉。如果搅拌机的功率不够，可以分次处理。
4. 把黄豆粉通过筛网过筛，使粉末更加细腻。
5. 把过筛后的黄豆粉再次放入锅中进行翻炒，用中小火翻炒至干燥，以免黄豆粉刚制作好还有水分，放置后会变质。翻炒过程可以根据口感的喜好持续时间进行控制，颜色也会随着火候的不同而发生变化。
6. 完成以上步骤后，让黄豆粉冷却后装入密封的空罐里，储存好。如果想要口感更鲜美，可以将黄豆粉放到锅中再次飞炒烤一些香脆的炒黄豆粉。
制作效果：可以用黄豆粉制作美食，如馄饨、面条、饼干、豆浆、腐竹等。
制作技巧：
1. 烘焙时火候一定要掌握好，太冷烤不干，太热有可能烤焦；
2. 在黄豆磨成粉之前，可以将其塞入裤袜内，压制出黄豆油，在豆类食物中粘脂含量高，能提取出更香的豆香。黄豆粉过筛后最好直接进行翻炒，因为黄豆粉搅拌后很容易结块，影响翻炒效果；
3. 制作好的黄豆粉要及时密封保存，以免吸收空气水分影响口感。
