第一步:将买回来的黄豆冲洗干净,放在容器里晒干。当然现在还有一种更加快捷的方式,就是在大盘子里垫上2张厨房纸,把黄豆倒入垫有厨房纸的大盘子中,这样做能把黄豆上的水分快速吸干。
第二步:烤盘里铺一层硅油纸或者锡纸,将黄豆平铺在烤盘中,烤箱设置150度,烤22分钟左右,把黄豆烤至表皮开裂即可。
第三步:烤好的黄豆取出烤箱,等放凉之后放入研磨机或者破壁机中,直接打至粉质细腻即可。
用料 黄豆 500克细砂糖 50克熟黄豆粉的做法 黄豆洗干净,晒干。放在锅中,小火炒20分钟,炒香。熟黄豆粉的做法 步骤1晾凉后倒入破壁机中,倒入白糖熟黄豆粉的做法 步骤2以1到3档的低速研磨打成粉熟黄豆粉的做法 步骤3磨成粉后装入无水无油的容器,冷藏保存即可