如果没有橄榄油做牛排可以用芝麻油代替吗（牛排做法可以不用橄榄油吗）

可以滴，不过色拉油比香油更适合煎牛排。色拉油没有明显异味，而香油的香味会遮掩牛排的滋味。不过煎牛排的标配应该是黄油。最好陪上20%香草黄油。香草黄油黄油100g，酱油1茶匙（5ml），马郁兰碎1汤匙（15g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）将所有用料放入搅拌机中，搅拌至黄油发起，再放入锡纸上卷成卷，冷冻即可

可以滴，不过色拉油比香油更适合煎牛排。色拉油没有明显异味，而香油的香味会遮掩牛排的滋味。不过煎牛排的标配应该是黄油。最好陪上20%香草黄油。香草黄油黄油100g，酱油1茶匙（5ml），马郁兰碎1汤匙（15g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）将所有用料放入搅拌机中，搅拌至黄油发起，再放入锡纸上卷成卷，冷冻即可