一般煎牛排选花生油,
平时吃的花生油味道清淡,搭配牛肉煎出来能很好地激发出牛肉内在的香味,因此花生油是相对比较适合煎牛排的。
一般煎牛排首选黄油,其次是橄榄油,首先选择黄油是因为用黄油煎牛排,对新手来说不容易煎焦,可以掌握好成熟度,煎出来的牛排比较嫩,如果用家里的色拉油来煎牛排,就容易把牛排煎焦或煎老了。
一般煎牛排选花生油,
平时吃的花生油味道清淡,搭配牛肉煎出来能很好地激发出牛肉内在的香味,因此花生油是相对比较适合煎牛排的。
一般煎牛排首选黄油,其次是橄榄油,首先选择黄油是因为用黄油煎牛排,对新手来说不容易煎焦,可以掌握好成熟度,煎出来的牛排比较嫩,如果用家里的色拉油来煎牛排,就容易把牛排煎焦或煎老了。
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