蒸包子底湿了怎么办（包子蒸出来粘底怎么补救）

蒸包子的时候，蒸锅里面的温度会比较的高，时间长了水蒸汽会转化为水珠聚集在蒸锅里面，如果蒸锅没有做出气处理的话，就会出现水珠都凝结在一起的情况，在包子的底部水珠化成积水一滩，从而出现了蒸的包子底部湿哒哒的情况。

可以把锅连子抹上食用油蒸包子，就包子不会湿了。