客家麦粄的做法（广东客家煮麦粄做法和配方）

1、材料：萝卜丝、葱、蒜、辣椒、米糊、油等。2、用苏打粉和粘米粉调制米糊；3、把一部分米糊倒在平底铁勺上作为底面；

4、将萝卜丝、葱、蒜、辣椒（如若不吃辣可不放辣椒）等配料放入铁勺中均匀摆放，顶部要覆盖饱满，勺子边上不露出馅料；

5、最后再倒入一层米糊，放入油锅中炸上四五分钟就可以了。

主料

黄粄2块

白砂糖适量

黑芝麻适量

辅料

油少许

步骤1

准备材料。

步骤2

黄粄随个人喜好切成片。

步骤3

炒锅烧热，小火，倒入黑芝麻炒香后盛出。

步骤4

热锅下油，把切片后的黄粄依次放入煎锅内，小火煎熟。

步骤5

待黄粄煎至两面金黄时，即可盛出。

步骤6

食用时趁热撒上白砂糖和芝麻