江边野生藜蒿可以吃吗（野生的藜蒿吃了有什么好处）

可以吃

江边野生藜蒿含有丰富的维生素和矿物元素，例如叶绿素，但是相比于茎部，藜蒿的叶子吃起来，它的口感偏苦比较难以下咽，不建议用来食用。

藜蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。