买的酸菜鱼料包怎么做(买的酸菜鱼料包回来怎么做)

买的酸菜鱼料包怎么做(买的酸菜鱼料包回来怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 08:19:36

买的酸菜鱼料包怎么做

原料:花鲢鱼1条(1250克左右),菜籽油150g,葱段、芹菜适量。

调料:川味麻辣鱼调料180克(底料160g+腌料20g)

制作方法:

(1)花鲢鱼切片,鱼头和鱼骨切成块,加腌料包腌约5分钟后用清水洗净备用。

(2)净锅倒入菜籽油烧至八成熟,放入专意川味麻辣鱼底料包文火炒香。

(3)加水放入鱼骨和鱼头烧开后,再放入鱼片煮约3分钟后放入葱节、芹菜,关火装盘。

主料

草鱼2斤 酸菜鱼料包1袋

辅料

盐 料酒

葱姜蒜

酸菜鱼(超市买酸菜鱼料包)的做法步骤:

1. 鱼洗净(一般买的时候里面的内脏已经收拾好了),将鱼切成一段一段的。长度大约6cm左右,鱼骨也不要扔弃。再将鱼块多洗几遍。洗到鱼比较透亮。

2. 用盐在鱼身上摩擦。然后倒入料酒。抓一下鱼。随后将鱼再洗几遍,控干水分,放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包。抓几下腌半小时。

3. 趁腌鱼的时间准备其他作料。葱姜切断,蒜拍一下即可。

4. 热油,放入酸菜鱼料包中的酸菜,愿意吃辣的可以放酸菜鱼料包中的辣子油。煸炒2-5分钟,放入水,料酒。汤熬5-10分钟,放入腌好的鱼,葱姜蒜。及酸菜鱼料包中的最后一袋料包即绿色的粉末状的料包。待水开后看鱼已变色即完成。

5. 可以使用了,汤更美哦

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