田七菜为啥是酸的（新鲜田七菜的食用方法和禁忌）

选材不当:田七菜质地柔嫩,味道清香,但如果选择了不新鲜或者有坏的田七菜,就会烧出来有酸味或苦味。

2.

烹饪方法不当:田七菜烹饪时,如果烹饪时间过长或者火候过高,就容易使其变得酸苦。

3.

调味不当:田七菜本身味道清淡,需要搭配适当的调味料使其更加美味。如果调味不当或者使用了过多的酸性或者苦味的调味料,就会烧出来有酸味或苦味。