生煎素包的家常做法（上海生煎包的正宗做法素的）

材料：

- 面粉 300克

- 酵母 3克

- 温水 150毫升

- 糖 20克

- 盐 3克

- 猪肉馅 300克

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 在一个大碗中加入面粉和酵母，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中加入温水、糖和盐，搅拌至糖和盐溶解。

3. 将水糖盐溶液倒入面粉中，揉成光滑的面团。

4. 将面团放到一个温暖的地方，让其发酵至两倍大小。

5. 在猪肉馅中加入葱花、姜末、生抽、老抽和盐，搅拌均匀。

6. 将面团揉成长条状，切成小块。

7. 将小块面团用擀面杖擀成薄圆片，中间加入适量的猪肉馅。

8. 将面团包成半月形，放在平底锅中。

9. 加入适量的食用油，煎至底部金黄色。

10. 加入适量的水，盖上锅盖，蒸煮至水分蒸发。

11. 反转生煎包，继续煎至两面金黄色即可。