薏米和红豆要炒一下吗（红豆薏米为什么要炒一下）

答案不需要炒一下，如果要是泡水喝的话可以炒一下，如果是做粥，做米饭的时候，薏米和红豆不要炒。炒出来，煮熟的米饭不好吃，口感硬。