冷冻蛏子的清洗与家常做法(冻蛏子肉清洗与家常做法)

冷冻蛏子的清洗与家常做法(冻蛏子肉清洗与家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-24 18:41:15

冷冻蛏子的清洗与家常做法

用料

蛏子王6支,粉丝1小捆,蒜泥5瓣,姜丝少许,酱油3调羹,料酒1调羹,白糖1/4调羹,葱花少许,食用油4调羹

做法

1/8 蛏子王泡水,

2/8 掰开洗净里头的肠胆,

3/8 将粉丝泡水剪段段待用,

4/8 将蒜姜切好泡在调料里待用,

5/8 将蛏子王平躺装平盘撒上姜丝粉丝蒜泥调料,

6/8 蒸锅水煮开放入蛏子王大火蒸3分钟,

7/8 同时烧热食用油,

8/8 三分钟后撒上葱花浇上热油即可。

冰冻的蛏子肉解冻后可以用冷水对着冲,然后再冲洗几遍将泥沙冲干净,再放入盐水浸泡半个小时,最后用小刷子将壳清洗干净即可

1、用料:蛏子500克调料、食盐3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒少许、植物油3大匙;

2、做法:提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干;

3、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末和姜片炒香;

4、倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒;

5、翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可;

6、在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.