沃柑为什么要打蜡（沃柑打蜡的好还是不打蜡的好）

沃柑打蜡对其本身是果品和口感是没有什么影响的，同时打蜡是柑橘商品化中的一个重要的环节，打蜡可以提升果实的外观质量、延长柑橘的保鲜期、提升果子的商品质量，而果蜡也是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来的，这种物质对人体没有害处，在国外一些发达国家采摘后的水果打蜡率达到了80-90%，我国目前应用这项技术并不常见。