面揉不光滑是水放少了,面发硬发干表面粗糙不平整。先把面倒在盆中,一般按一比一加水,把面先和成絮状在揉成面团。盖好保鲜膜省十分钟再揉
揉面时间短 不均匀
面揉不光滑是水放少了,面发硬发干表面粗糙不平整。先把面倒在盆中,一般按一比一加水,把面先和成絮状在揉成面团。盖好保鲜膜省十分钟再揉
揉面时间短 不均匀
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