做法:
1. 毛豆焯水,豆干切丁,瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆干和毛豆继续煸炒。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
6. 最后加入青葱翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 毛豆焯水的时间不要太长,否则会影响口感。
2. 煸炒瘦肉时可以加入少许生姜片去腥味。
3. 豆干和毛豆都是口感比较嫩的食材,所以调味时要注意不要过咸。
做法:
1. 毛豆焯水,豆干切丁,瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆干和毛豆继续煸炒。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
6. 最后加入青葱翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 毛豆焯水的时间不要太长,否则会影响口感。
2. 煸炒瘦肉时可以加入少许生姜片去腥味。
3. 豆干和毛豆都是口感比较嫩的食材,所以调味时要注意不要过咸。
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