毛豆豆干炒肉的做法（毛豆豆干炒肉的做法大全）

做法：

1. 毛豆焯水，豆干切丁，瘦肉切片备用。

2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

3. 加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入豆干和毛豆继续煸炒。

5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

6. 最后加入青葱翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 毛豆焯水的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 煸炒瘦肉时可以加入少许生姜片去腥味。

3. 豆干和毛豆都是口感比较嫩的食材，所以调味时要注意不要过咸。