六月黄螃蟹炒毛豆的做法（大闸蟹炒毛豆的做法大全家常）

材料：

六月黄螃蟹2只

毛豆适量

姜适量

盐适量

料酒适量

鲜酱油适量

橄榄油适量

步骤：

将六月黄螃蟹洗净，揭开蟹盖，去掉腮，对半切开，用刀背拍几下。

毛豆洗净，姜切片。

起锅热油，下毛豆和姜片翻炒，直到毛豆炒熟。

下螃蟹块，翻炒几下，加入料酒去腥。

加入鲜酱油，适量清水，加盖煮滚后转小火，煮至螃蟹熟透。

最后加入适量盐调味即可。

六月黄螃蟹炒毛豆的做法因个人口味和食材而异，可以根据自己的喜好进行调整。

螃蟹洗干净以后，对半切开，切面沾上面粉

主锅放入20g油和姜片，设定3分钟/varoma/反转小勺，先爆香姜片

然后加入处理好的螃蟹

然后加入料酒，老抽，生抽，糖和少许盐，以及100g水 ，设定10分钟/varoma/反转小勺

然后加入毛豆和50g水，再设定6分钟/varoma/反转小火

煮好的螃蟹最后用3秒/速度2颠锅，让食材和酱汁混合均匀

倒出来