新鲜乌梅酱怎么做（乌梅酱的正确熬制方法）

1.

准备乌梅,洗净后用厨房纸巾擦干。

2.

将乌梅用刀切开,取出果核,切成小块备用。

3.

将白砂糖和水加入锅中,煮沸至糖完全融化。

4.

加入乌梅块,用中火煮20分钟,期间不断搅拌,以防止糊锅。

5.

熄火后,将乌梅子酱倒入干净的玻璃瓶中,密封好。

6.

放入冰箱冷藏保存,即可食用。