冬瓜皮蛋瘦肉汤怎么做如何做好（冬瓜皮蛋瘦肉汤的做法与功效）

冬瓜皮蛋瘦肉汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，适合夏季食用。制作方法：将瘦猪肉切成片状，焯水去血水；冬瓜去皮、去籽，切成小块备用；皮蛋剥壳，切成小块备用。

将猪肉、冬瓜、皮蛋、姜片、盐、胡椒粉、清水放入煲中，大火煮沸后转小火煲约1-2小时即可。最后根据个人口味调整盐度即可。这道汤品清淡可口，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用。

冬瓜皮蛋瘦肉汤做法简单易学，非常好喝。

制作冬瓜皮蛋瘦肉汤的原材料数量较少，制作过程简单，烹调时间也不长，是一种非常适合快节奏生活的汤品。

同时，将瘦肉、冬瓜皮与蛋一起煮熟，营养价值高，也有利于身体健康。

具体做法如下：1.将瘦肉、蛋、冬瓜皮洗净后切成适合的大小，备用；2.锅中加适量清水，将瘦肉放入焯水，去除浑浊物；3.捞出备用，将锅中的清水倒掉；4.锅中加适量清水，将冬瓜皮放入，中火煮开，改小火慢炖20分钟；5.将焯水过的瘦肉放入，加少许盐、味精等调料，再煮开后加入蛋液；6.搅拌均匀，继续慢炖3-5分钟；7.即可关火，享用美味的冬瓜皮蛋瘦肉汤！