怎样炒咸菜丝好吃窍门（正确炒咸菜丝的方法）

1.

首先将咸菜疙瘩切成丝,然后用清水淘洗几遍,再浸泡一会,去除咸味。

2.

粉条提前用冷水泡软,五花肉切成丝,香菜切成段,葱姜切片。

3.

炒锅加水烧沸,放入咸菜丝汆烫3-4分钟,捞出控干水分。

4.

另起锅烧热,加入食用油,先放入八角炸香,再放入五花肉丝煸炒。

5.

炒香后下入葱姜片,喜欢吃辣的放点干辣椒,然后加入生抽炒出酱香味。