炒五香咸菜丝正宗做法（炒咸菜丝正宗做法视频）

原料：腌菜疙瘩、玉米面、面粉、十三香。

做法步骤：

第1步、自己腌的腌菜疙瘩洗净。

第2步、香葱和辣椒切丝儿切段。

第3步、切丝。

第4步、切好的丝用凉水洗一遍，去掉盐的一部分，要不太咸。

第5步、 洗好的咸菜丝，加入面粉和玉米面。

第6步、加入一匙五香粉。加入适量的水。搅拌均匀。

第7步、炒锅烧热，加油，放葱姜爆香。最后把调好的咸菜丝。放里边煎炒。

第8步、小火慢慢煎炒。

第9步、待到咸菜丝炒到很干爽的时候。把香葱丝和辣椒放入里面翻炒均匀。

第10步、出锅，

主料：疙瘩咸菜 300g

配料：油适量、肉适量、葱适量、八角适量、花椒 适量、干辣椒适量

做法：

1 疙瘩切丝，用水多泡一会，泡至稍有点咸味即可。

2 肉切丝，干辣椒和葱切段。

3 锅里油热后，放花椒和八角炒香。

4 再放肉，葱花，辣椒段翻炒。

5 然后放疙瘩丝。

6 翻炒均匀即可。