鸽子怎样做好吃

鸽子炖汤又好吃又有营养，人参红枣鸽子汤的做法如下：

材料，鸽子一个，风枣八个，人参一只，精盐适量。

将鸽子洗净，剁成块，红枣，人参洗净，备用，净锅上火，冷水倒入鸽子，烧开撇去浮抹，调入精盐，下入人参，红枣。烧开后小火慢炖半个小时即可。出锅时撒点葱花点缀增味。