小玉米粒怎么煮（怎样煮生硬玉米粒）

将玉米洗净，保留表皮放入锅中。起锅烧水，用大火烧20至30分钟，即可出锅，放凉后食用。家里如果有小苏打的话，可以在水中加入适量的小苏打，它能够让玉米更加紧实，煮出来的颜色更加有光泽。煮玉米的时候不要过于心急，时间太短玉米半生不熟，再次烧煮玉米就变得不好吃了。

01

小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干。

02

锅中倒入适量油，油热后放入干玉米粒。

03

盖上锅盖，开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。

04

中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。2分钟左右待锅中渐渐平静下来，就爆好了。关火，打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀即可。