湖北天门干萝卜皮做法（湖北晒干萝卜皮怎么做）

1白萝卜洗净表面泥沙，将萝卜皮用刀切下，切下的萝卜皮厚度大约1cm。朝天椒和香菜分别洗净切碎备用。 

2将萝卜皮切成宽1cm、长5cm左右的条状，加入50g白砂糖和盐拌匀，腌2小时。 

3萝卜皮腌制至变软并略微收缩，捞出用力挤干水分备用。 

4将剩余的白砂糖混合白醋、老陈醋、香醋、芝麻香油、蜂蜜混合成调味汁，将腌好的萝卜皮条放入调味汁浸泡2.5小时。

 5将萝卜皮捞出，加入腊八豆、红油、香菜和朝天椒拌匀即可上桌。

湖北天门干萝卜皮是一道传统的湖北小吃，制作方法如下：

1.将新鲜的白萝卜去皮，切成薄片，用盐腌制2-3天，让其出水。

2.将腌制好的白萝卜片晾干，然后晒干或烘干。

3.将晾干的白萝卜片用清水浸泡，直到软化。

4.将软化后的白萝卜片切成细条，用酱油、花椒、辣椒粉、味精等调味料腌制。

5.将腌制好的白萝卜条晾干，然后晒干或烘干。

6.将晒干或烘干的白萝卜条切成薄片，即可制作出美味的湖北天门干萝卜皮。

希望这个做法对您有帮助！