野生蘑菇揪面的做法(蘑菇小揪面的正确做法)

野生蘑菇揪面的做法(蘑菇小揪面的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 11:39:27

野生蘑菇揪面的做法

材料

面粉250克,肉2两,香菜少许,苔蘑适量,盐适量,鸡精适量,酱油少许,油少许

做法

1.面粉加适量的水,和成少软一点的面团,反复揉匀。

2.抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。

3.把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。

4.用刀切成2厘米宽的长条。

5.锅烧热,加少许油把切成片的肉放进去抄熟,加苔蘑,酱油,盐,翻抄一下,加水。

6.待水烧开后把切好的面条拿一根在手里,用两手的拇指以食指把面条的两边按遍,再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里,动作要快直到全部揪好。

7.大火烧开,加鸡精,香菜,关火即可

1. 西红柿切块,土豆切小片,蘑菇手撕成条,西芹切沫。

2. 锅在火上烧热,倒入西红柿翻炒成汁倒入蘑菇条炒熟。盛入盆中待用。

3. 锅中加水煮沸倒入土豆,煮至沙熟倒入西红柿烧蘑菇汁及西芹沫开始揪面片,待面片揪完拿汤勺搅匀再煮5分钟即可关火出锅。

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