冲冲糕做法（冲冲糕的正宗做法视频）

1、食材：糯米粉500g;白糖根据喜好适量;红枣丝若干;桂圆7颗;

2、准备七个小器皿；

3、将糯米粉和水按5:1的比例混合，按个人口味加入适量白糖，搅拌至无粉粒，装入器皿隔水蒸20分钟；

4、在混合糯米粉时放入红枣丝，隔水蒸前点缀桂圆，蒸好后就完成了。

原料：籼米3千克、糯米2千克、芝麻、红糖、花生各适量[1]

步骤

1、将籼米、糯米混合淘洗干净，滤起置筲箕，用纱布盖上，饧几个小时磨成粉，揉搓静置一会。

2、麻炒香，与花生用盐炒脆，去盐去皮舂成面，红糖舂成粉。

3、将米粉舀入蒸笼的小木笼内，撒芝麻、红糖、花生面后，盖上笼罩蒸熟透。揭盖取糕即可。