一斤肉产多少斤肉丸（10斤肉可以加工多少斤肉丸）

一斤肉产八两肉丸,大概30个,下面介绍肉丸的做法: 准备材料:肉糜500g、蛋清半个、大蒜粉1勺、生姜粉1勺、盐、葱末 制作步骤: 1、肉糜压成薄饼状放冷冻冻硬 2、准备调料

　　一斤肉产八两肉丸，大概50个。做法如下：　　主料：猪肉馅500g　　辅料：白糖半勺，盐一勺，大葱半根，五香粉半个，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量，午餐肉调味料适量，姜蓉2勺　　步骤：　　1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。　　2.加一勺姜蓉。　　3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。　　4.加一勺盐。　　5.加一大勺白糖。　　6.加适量鸡精。　　7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。　　8.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌。　　9.加入适量面粉，再搅拌。　　10.加入玉米淀粉，继续搅拌。　　11.把肉馅继续搅拌，使之上劲。　　12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出。　　13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。　　14.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫。　　15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。