怎么蒸茄子泥（蒸长茄子泥的家常做法大全）

答:蒸茄子泥的做法是比较简单的，首先把茄子洗干净去蒂，切薄片，不用去皮，码放在盘子里，上锅蒸至烂透，出锅后加香油、盐、味精和蒜末拌匀即可。