怎样做咖喱牛肉饭（咖喱牛肉饭最正宗的做法）

材料 ：米饭 300克，牛里脊 200克，洋葱、青椒 各1/2个，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克

调料A料：淀粉、盐、米酒 各1小匙，酱油 1大匙

B料：咖喱块 1块，高汤 2大匙

C料：淀粉水 1大匙

做法：

1、洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净，切丝；大蒜去皮，姜去皮，洗净，均切末。

2、米饭盛入盘中；牛里脊肉切粗条，放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。

3、锅中放入奶油烧融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。

4、锅中倒入2大匙油烧热，放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟，加入B料及牛肉煮开，再加入C料勾芡，盛在米饭上即可。

咖喱牛肉饭的做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、咖喱块、料酒、酱油、蚝油、盐、大米。

将大米倒入电饭煲内胆中，淘洗淘洗，加入跟平时煮饭时的水量。

加入适量的料酒、酱油、蚝油、盐，合入牛肉。

把土豆和胡萝卜切块。

锅中下油，油热将土豆块和胡萝卜块下锅翻炒一会儿。

锅中加入咖喱块，加适量番茄酱，煮至汤汁粘稠。

把煮好的咖喱牛肉及浓稠的汤汁铺在米饭四周，搅拌均匀即可食用。