正宗炸萝卜丸子怎么做(正宗炸萝卜丸子的做法视频)

正宗炸萝卜丸子怎么做(正宗炸萝卜丸子的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 17:56:11

正宗炸萝卜丸子怎么做

材料

萝卜250克,鸡蛋1个。

调料

油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

做法

1、萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

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