酱炒龙利鱼的做法(酱烧龙利鱼的正宗做法)

酱炒龙利鱼的做法(酱烧龙利鱼的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 23:08:59

酱炒龙利鱼的做法

1. 准备好食材;半条龙利鱼和调料;

2. 龙利鱼先净沥干水分,斜切成小块,蒜瓣切碎,姜片切碎;

3. 倒入一大勺料酒,一小勺白胡椒粉和少许的盐拌匀腌制10分钟左右;

4. 超锅中小火倒入适量的植物油,油热放入龙利鱼段,两面煎至金黄色捞出;

5. 起平底锅倒入适量的植物油烧热,放入几粒花椒爆香,加入蒜碎及姜碎爆香,加入一大勺“海底捞”麻辣味火锅料和一大勺黄豆酱爆香;

6. 加入三大勺清水、一大勺生抽和一小勺细砂糖翻炒片刻关火;

7. 倒入煎好的鱼块上就可以吃了

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