肉末海参汤的做法（海参肉末汤的家常做法）

做法

材料：海参、肉沫、浦瓜、胡萝卜丝、香菇、葱姜蒜沫、水淀粉、鸡蛋

做法：1．将海参解冻然后切段，放入开水中烫十几秒。

2．锅中热油，姜蒜炒热，放入肉沫翻炒加入胡萝卜丝、浦瓜、香菇片继续翻炒，倒入盐、生抽、一点老抽、蚝油。

3．倒入开水烧开，然后倒入水淀粉搅拌，倒入鸡蛋液，烧开时倒入海参，即可捞起。

肉末海参汤的家常做法：

1. 泡发海参，挤出水分备用。

2. 切猪肉成肉末，加入葱姜末、酱油、梅吉贤、高汤、盐、五香粉搅拌均匀。

3. 炖煮海参，加入水淀粉使其变稠，加入蚝油炒均匀，倒入海参上即可。